Le vin est le résultat d’une fermentation de raisins ou du jus de raisin. C’est une boisson généralement alcoolisée, qu’on obtient grâce à la transformation du fruit de la vigne viticole, transformation qu’on appelle «vinification ». Il existe plusieurs types de vin dû aux variétés et aux différents terroirs, de vinification et de types d’élevage. Ainsi, on retrouve du vin rouge, blanc et rosé et d’autres sortes de vins sec et doux et à un taux d’effervescence différent. La définition légale du vin en Europe, est la solution et le produit obtenu grâce à la fermentation alcoolique de raisins, totale ou partielle.
Quels sont les types de vins ?
Il existe en effet différents types de vins, selon la couleur et selon la texture.
Selon la couleur :
Le vin rouge est le résultat de la fermentation de raisin en contact avec la peau. Le vin Blanc est obtenu après le retrait de marcs et après pressurage de la fermentation de jus de raisin. Le vin rosé est le produit obtenu par le mélange de vin rouge et de vin blanc.
Selon la texture :
- Vins tranquilles, selon la teneur en sucre naturel, on distingue le vin sec, demi-sec, vin moelleux, liquoreux et doux naturel.
- Vins effervescents, selon la teneur en sucre de la liqueur d’expédition, on distingue le vin brut-nature, extra-brut, brut, extra-sec, sec et demi-sec.
Il existe d’autres critères pour catégoriser le vin, comme le critère de son vieillissement. Plus le vin est vieux, plus il est somptueux et très coûteux.
Les meilleurs sites de vente de vin en ligne :
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- Millésima : un site qui existe depuis plus de 20 ans, et vous propose les meilleurs vins rouges, rosés et blancs issus du monde entier, de très bonne qualité.
- 1jour1vin : ce site organise chaque année une vente à l’aveugle et propose les meilleurs vins aux meilleurs prix. Le délai de livraison est un peu long, mais on vous l’annonce avant que vous n’effectuez l’achat.
- Idealwine : le site Idealwine vous offre le choix d’acheter du vin cru somptueux, via un achat direct ou par enchère. Il y en a pour tous les goûts et tous les prix.
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